Monasterio de Santa Catalina: la historia oculta y curiosidades que no te contaron
Arequipa, la legendaria Ciudad Blanca construida con sillar volcánico a los pies del Misti, guarda un secreto monumental…
Fiesta de San Juan: Cuando el Río Llama, la Selva Responde
Cada 24 de junio, la Amazonía peruana se transforma. La tierra canta, el agua bendice y los corazones…
Leche de Tigre: El Elixir de la Cocina Peruana
La Leche de Tigre es mucho más que una bebida; es un toque revitalizante para el cuerpo y…
Los Anticuchos: Un Icono Culinario con Historia y Sazón
Es una noche fresca en Lima, y el aire tiene ese toque frío que invita a caminar por…
El Chicharrón de Pescado: Un Clásico Crocante de la Cocina Peruana
El chicharrón de pescado es uno de esos platos que se hacen irresistibles desde el primer crujido. El…
La Papa a la Huancaína: Un Plato que Embellece la Mesa y la Historia Peruana
La Papa a la Huancaína es, sin lugar a dudas, uno de los tesoros más queridos de la…
La Causa Limeña: Un Encuentro de Sabores y Tradición Peruana
La causa limeña es, sin lugar a dudas, uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía peruana,…
Tiradito de Pescado: Elegancia y Fusión en la Cocina Peruana
El tiradito es un emblema de la «orientalización de la cocina peruana», una deliciosa fusión entre la frescura…
Ceviche de Pescado: El Sabor Fresco del Perú en tu Mesa
El ceviche de pescado es uno de esos platos que, al probarlo, te transporta inmediatamente a las costas…
Inti Raymi ¿Una estrategia de poder político?
A simple vista, el Inti Raymi puede parecer una gran fiesta solar: colorida, ceremonial, mística. Una celebración colectiva…
Sacrificios en el Inti Raymi: ¿realidad o mito?
Sabes que el Inti Raymi es una fiesta ancestral, una celebración al Sol, llena de danzas, trajes brillantes…